Villa Tri Men - Les Trois Rochers

Name des Chefs

• Restaurant

• Gastronomische Küche

Guide

• Bottin Gourmand
• Gault Millau
• Michelin

Restaurant, 1 Stern im Michelin-Führer – Fisch- Spezialitäten in einer außergewöhnlich schönen Umgebung über dem Meer. Sachlich und angenehm beruhigend, beim Dekor des Restaurants dominieren der Garten und das Meer, das man durch die großen Fenster sehen kann. Der Fisch regiert alles, insbesondere die Küche des Küchenchefs Frédéric Claquin, der 2016 seinen ersten Michelin-Stern erhielt, kreative Raffinesse, die an Perfektion grenzt. Und die Zutaten? Produkte von Meer und Land, sorgfältig ausgewählt bei Produzenten im Süd-Finistère. Das Ergebnis? Eine moderne Küche mit starkem Atlantik-Einschlag. Je nach Jahreszeit: gebratene Seeohren, Saint-Pierre mit Süßkartoffeln, Kaisergranat-Raviolen (mit Kaisergranat aus Le Guilvinec), Fisch und Krebstiere von den Küsten der Bretagne werden harmonisch mit Gewürzen aus aller Welt serviert. Der beste spanische Schinken, Wurzeln, Obst, Gewürze und stärkehaltige Beilagen begleiten die Spezialitäten aus dem Meer auf einer mehrmals pro Jahr erneuerten Speisekarte. Öffnungszeiten: vom 27. März bis zum 3. November 2018. April - Mai - Juni - September - Oktober - November: abends geöffnet von Dienstag bis Samstag, und am Samstagmittag. Sonntags und montags geschlossen. Juli und August: abends geöffnet von Montag bis Samstag. Sonntags geschlossen.